|
|
Kalkoen-/kipfilet In Cornflakesjasje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalkoen- of kipfilets
1 rood pepertje
100 gram cornflakes
1 dl. maisolie
40 gram bloem
4 dl. melk
groene kruiden (bijv. peterselie en bieslook)
peper zout
Voorbereiding:
Warm de oven voor op 225 graden.
Maak een beslag van de bloem, de melk, de groene kruiden en peper zout.
Snij de peesjes en vetjes van de kalkoen- of kipfilets en snij deze in blokjes. Beetje peper en zout over de filetblokjes.
Verkruimel de cornflakes.
Bereidingswijze:
Zet de ovenschaal, waarin je de olie hebt geschonken, in de oven.
Na 10 minuten haal je de ovenschaal uit de oven en schept met de soeplepel het beslag in de ovenschaal (het effect lijkt op pannekoekbeslag in een hete pan, het begint gelijk een beetje te stollen).
Leg hierop de blokjes filet en doe daar over heen de verkruimelde cornflakes.
Zet het in de oven en ongeveer 35 minuten later is het gerecht klaar.
|
|
|